Dia I - 12 de Dezembro de 2018
CASA DA ÍNSUA - PENALVA DO CASTELO

19h00 – Receção e acolhimento dos participantes
19h30 – Sessão de Abertura (Presidente da CCDRC, Presidente ERTCP, Diretor da EHTC/Turismo de Portugal, Presidente CM Penalva do Castelo e Presidente CVR Dão)
20h00 – Jantar vínico na Casa da Ínsua, Penalva do Castelo
- Orador: Beatriz Machado
 
 
 

DIA II - 13 de Dezembro 2018
SOLAR DO VINHO DO DÃO - VISEU

09h30 – Receção e acreditação dos participantes
10h00 - Sessão de Abertura | Elisabete Mendes – Diretora do Turismo de Portugal
10h15 – Iº Painel – Inovação
- Moderador: Nuno Santiago - Revista Grandes Escolhas
- Oradores: Nuno Fazenda (Diretor Turismo de Portugal); Elisabeth Kastenholz  (Coordenadora da Área Científica de Turismo na Universidade de Aveiro); Ryan Opaz (CEO da Catavino); Antonio Fontes (Diretor da Essentia)
- Winebreak: Vinhos e iguarias das cinco regiões vitivinícolas
11h30 – IIº Painel – Pessoas
- Moderador: Rui Falcão – Jornalista especializado e crítico de vinhos
- Oradores: Ana Paula Pais (Diretora Coordenadora da Direcção de Formação do Turismo de Portugal); José Matias (Diretor de Produção da Casa da Ínsua); João Carvalho (Douro Family Estates)
- Debate
13h00 – Almoço no Solar do Vinho do Dão
15h30 – Visita à empresa Caminhos Cruzados
17h00 – Visita à empresa Paço dos Cunhas de Santar
19h00 – Jantar vínico no Paço dos Cunhas de Santar, Nelas

Dia III - 14 de Dezembro 2018
CENTRO CULTURAL DE VILA NOVA DE TAZEM - GOUVEIA

09h30 – Acolhimento dos participantes
10h00 – IIIº Painel – Sucesso
- Moderador: Cristina Barroco - (Diretora da Licenciatura em Turismo, Instituto Politécnico de Viseu)
- Oradores - Tânia Cardoso - (Quinta do Seixo); Miguel Ribeiro - (Hotel Monverde); Luísa Amorim (Quinta Nova N. S. Carmo)
12h00 - Sessão de Encerramento - Arlindo Cunha (Presidente da Comissão Vitivinícola Regional do Dão)
12h30 – Almoço com Show Cooking (Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra) – Seacampo – Vila Nova de Tazem | Gouveia
15h00 - Visita à empresa Casa da Passarella
16h00 – Visita à empresa Hotel Rural Madre de Água

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